成長期のためのスクスクレシピ：成長×カルシウムならスクスクカルシウム

チョコレートスフレ 栄養価（１個分）

材料／作り方
直径9ｃｍ　4個分

1
チョコレートは細かく刻み、湯せんにかけて溶かす。

2
湯せんから下ろした【１】に砂糖、スクスクカルシム、
オレンジジュースを入れて、さらによく混ぜる。

3
小麦粉を少しずつ混ぜる。（１８０℃でオーブンで予熱しておく。）

4
卵を卵黄と卵白に分け、卵黄は【３】に入れてよく混ぜる。卵白は
泡立て器やハンドミキサーでしっかり角がたつぐらいに泡立てる。

5
卵白にチョコレートを泡が消えないように切りながら混ぜて入れる。

6
ココットに【５】を分け、鉄板にお湯をはって１８０℃１５分で焼く。

ココがポイント！

●卵白はしっかりあわ立ててください。
●焼く時、チョコレートは焦げやすいので、様子を見ながら
焼いてください。
●スフレは、焼き上がりはふっくら盛り上がっていますが、
時間が経つとしぼんでしまいます。