成長期のためのスクスクレシピ：成長×カルシウムならスクスクカルシウム

麻婆なす 栄養価（１人分）

材料／作り方
1人分

1
なすは輪切りにし、水につけておく。

2
Ａをみじん切りにする。

3
フライパンにごま油を熱しＡを炒める。香りがでてきたらひき肉を炒める。

4
ひき肉に火が通ったら、なすを入れてさらに炒め、塩こしょうをする。

5
なすがしんなりしてきたらＢを入れる。

6
片栗粉を水に溶き、回し入れてとろみをつける。

ココがポイント！

●甜麺醤がない場合は、赤みそ小さじ１と砂糖小さじ１弱を代用してください。
●トウバンジャンの量は辛味が強いので、作りながら調節してください。